maanantai 27. toukokuuta 2013

Herkkuja ja hyvää mieltä

Tuntuu, etta molemmilla kissoilla on kevättä rinnassa, vuorotellen tulevat minua yöllä herättelemään.

Takana rentouttava viikonloppu. Lauantaiaamuna käytiin luomumarkkinoilla keskustassa (on siellä joka lauantai), josta ostimme ainekset sipulikeittoon. Innostuin samalla valitsemaan pari makoisaa raparperinvartta, joista tehtiin raparperipiirakka. Kermaviiliä ei täällä kaupoissa oikein ole, mutta ranskalaisella rahkalla pärjää aika hyvin. Piirakasta ei ole kuvaa, koska se ehdittiin jo syödä... Mutta Maku-lehden sivuilta voi katsella, että millainen piirakasta suunnilleen tuli. Reseptikin oli suunnilleen sama, taikinaan laitoin enemmän vaniljasokeria, raparperin sekaan pilkottiin myös omenaa, maissitärkkelyksen tilalla oli perunajauhoja, ranskankerman tilalla rahkaa sekä lorautin myös sekaan hieman vaniljaa.

Teimme viikonloppuna myös perunasalaattia, tässä pieni resepti:

Keitettyjä perunoita
Tuoretta basilikaa
Tuoretta lehtipersiljaa
Raastettua parmesaania
Suolakurkkuja
Juustonpalasia

Kastikkeeksi: jugurttia, vähän majoneesia, sinappia, suolaa ja pippuria

Valitettavasti salaatistakaan ei ole kuvaa, loput syötiin tänään töissä lounaaksi. Ehdimme myös istua lounastauolla työpaikan pihalla, taitaa se kesä sieltä tulla, lämmintä oli!

The Exraordinary Art of Cake.



Ja tänään illalla eli ihan juuri äsken, leivoimme sitruunakakkua (kuvassa oikealla).
Nam nam... Taitaa olla, että tällä viikolla pitää kävellä vähän enemmän, jotta kakut sulavat poiskin.


4 kommenttia:

  1. Kevät tulee, ja kohta saa varmaan jo uusia perunoita perunasalaattiin ja voin kanssa nautittavaksi! Tosin enpä tiedä millainen niiden valikoima täällä päin on...?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ainakaan ihan "tavallisista" ruokakaupoista en ole taalla uusia perunoita loytanyt, en sellaisia kuin Suomessa on. Ehka pitaa kokeilla jostain maatilalta kysya...

      Poista
  2. oi joi, namnam! omatekoista perunasalaattia on tehnyt mieli jo pitkään. Mutta varmaan juhannuksena sitten ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Semmoinen perunasalaatti on myos hyvaa, missa kastike tehdaan valkoviinietikasta ja oliivioljysta, sekaan myos aurinkuivattuja tomaatteja ja rucola, nams :)

      Poista

Hei hei, kirjoita vaan, kiitos kommentistasi!